Mastix (Iran)

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Auf der Suche nach einer Quelle für Mastix haben wir in Persien die Mastixart gefunden, die botanisch als Pistacia terebinthus bezeichnet wird, also Terpentin-Pistazie. 

Die Verwandtschaft dieses persischen Mastix zum Mastix aus Griechenland ist deutlich zu erkennen, wenn auch die Harze anders aussehen und andere Duftnuancen haben. 

Da das Chios-Mastix aus Griechenland sehr teuer ist, stellt dieser Mastix aus dem Iran eine Alternative dar.

Duft: zitronig, frisch, würzig

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