Ingwer ist eine ausdauernde krautige Pflanze mit dickem Wurzelrhizom, die in den Subtropen und Tropen gedeiht. 

Die Ingwerpflanze erinnert an Schilf, sie kann über 1 Meter hoch werden; ihre Wurzelrizome werden seit Tausenden von Jahren als Gewürz und Heilpflanze verwendet. 

Die Naturheilkunde schätzt Ingwer bei Appetitlosigkeit, Magen- und Darmbeschwerden und zur Stärkung der Lebenskräfte. 

Bei der Destillation gehen die bezeichnenden Scharfstoffe nicht in das ätherische Öl über, weshalb die entspannenden Inhaltsstoffe beim ätherischen Öl mehr zum Tragen kommen. 

Das Ingweröl duftet würzig-fruchtig, aber nicht scharf. 

Es dient der innerlichen Erwärmung und hat eine seelische stabilisierende Wirkung. 

Auf die Psyche wirkt es stimmungsaufhellend und aphrodisierend. 

Die körperliche Wirkung ist hautfreundlich und vitalisierend.